เคล็ดลับการบริโภคโปรตีนให้ดีต่อสุขภาพ
โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีหน้าที่ในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และช่วยในการลดน้ำหนัก ใครที่อยากสวยเหมือนดาราหนังav หรืออยากจะมีรูปร่างกระชับมีกล้ามเนื้อสวยๆแบบพระเอกหนังav ต้องเพิ่มปริมาณโปรตีนที่กินเข้าไปด้วย ปริมาณโปรตีนที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันขึ้นอยู่กับอายุ เพศ กิจกรรมที่ทำ และภาวะสุขภาพของแต่ละบุคคล โดยผู้ใหญ่ทั่วไปควรได้รับโปรตีนประมาณ 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เช่น ผู้ที่น้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม ควรได้รับโปรตีนประมาณ 48 กรัมต่อวัน
การกินโปรตีนให้ดีต่อสุขภาพ ควรเลือกกินโปรตีนจากแหล่งที่หลากหลาย ทั้งโปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืช ดังนี้
โปรตีนจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา ไข่ นม ถั่วเหลือง เต้าหู้
โปรตีนจากพืช เช่น ถั่ว เมล็ดพืช งา ผักใบเขียว ธัญพืชไม่ขัดสี
โปรตีนจากสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง เพราะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบถ้วน อย่างไรก็ตาม โปรตีนจากสัตว์มักมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง ดังนั้นจึงควรเลือกกินเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน หลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ติดมัน การกินโปรตีนจากสัตว์เป็นประจำช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด รับรองว่าฟิตเหมือนดาราหนังavอย่างที่ต้องการแน่นอน
โปรตีนพืชประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบถ้วน เช่นเดียวกับโปรตีนจากสัตว์ แต่โปรตีนพืชบางชนิดอาจขาดกรดอะมิโนบางชนิด ดังนั้นจึงควรเลือกกินโปรตีนพืชจากแหล่งต่าง ๆ ร่วมกัน เพื่อให้ร่างกายได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน และแข็งแรงแบบดาราหนังav การกินโปรตีนพืชเป็นประจำช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพอย่างครบถ้วน ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคมะเร็ง เป็นต้น และต้องไม่ลืมว่าการกินโปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืชร่วมกันจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและหลากหลายมากขึ้น
นอกจากนี้ ควรเลือกกินโปรตีนที่มีไขมันต่ำหรือไขมันดี เช่น เนื้อไก่ เนื้อปลา ไข่ขาว ถั่วเหลือง เต้าหู้ หลีกเลี่ยงการกินโปรตีนที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง เช่น เนื้อสัตว์ติดมัน เนื้อแดง ชีส นมเต็มมัน
ตัวอย่างเมนูอาหารที่มีโปรตีนสูงและดีต่อสุขภาพ เช่น อาหารเช้า ไข่ต้ม นม โยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต อาหารกลางวัน ข้าวกล้องราดแกงเขียวหวาน อกไก่ย่าง น้ำพริกกะปิ อาหารเย็น ปลานึ่ง ผักผัดไฟแดง เต้าหู้ทอด สิ่งสำคัญคือ การกินโปรตีนอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและสุขภาพดี
